Если речь идет о холецистэктомии -
"классически" после нее назначается стол № 5. Данная диета исключает все жареные, острые, маринованные и копченые продукты, консервы, жирные сорта мяса и рыбы, яйца, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, шоколад, черный кофе, газированные напитки. В течение первых 2-3 недель после операции частый, 5-6 раз в день, прием пищи, до 1,5 л жидкости. Разрешается: пшеничный хлеб, вареное мясо и рыба, тушеные овощи, творог, каши, пюре картофельное, сахар, кефир, кисели, компоты, свежие соки, чай с молоком.
Тем не менее, многие специалисты в
настоящее время после холецистэктомии не
назначают столь "строгой" диеты,
рекомендуя лишь не злоупотреблять жирным,
жареным, копченым и ограничивать
употребление спиртных напитков.
В послеоперационном периоде пища больных
должна быть малокалорийной, содержать
большие количества волокон и витамина С,
уменьшенное количество белков и жиров,
преимущественно растительного
происхождения.
наверх |